CHORIZOS DE MARBELLA

El nuevo embutido de moda en España son los célebres chorizos de Marbella,
pro para no caer en error, debemos significar que la calidad del embutido es
similar en toda España, de norte a sur y de este a oeste, y el color, a la
postre, carece de importancia, ya que el colorante, en una buena sociedad de
consumo como la que nos encontramos, no es sino un medio para alcanzar una
mayor cuota de mercado.

Es público y notorio que tras la promulgación de la constitución de 1978 ha
habido una magnífica proliferación de este tipo de embutidos. Sin más,
podemos recordar los de la famosa marca Filesa, una segunda marca del
conocido productor PSOE.

Otros y muy diversos productos del cerdo, siempre en embutido, han
proliferado con mayor o menor rubor,¿o es que, acaso, en cualquier ciudad
española no son conocidos los chorizos?

Lo que resulta francamente extraño es que den preeminencia a algún tipo
dechorizo, como ahora sucede con los de Marbella.

Debe tratarse de alguna acción publicitaria, para que la gente de la calle
siga confiando en la bondad de los otros embutidos; vamos, para que todo
siga igual.

Hará falta que el pueblo, ahíto de ayunar libertad se decida, se lance, y
acabe comiéndose toda la producción de chorizos, a ver si con ello delibera
y ve claro el panorama que los secaderos ocultan a la vista.

Cesáreo Jarabo
Cuenca.

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